Pour réussir une crème brûlée divine, il est crucial de appliquer chaque étape avec attention . Commencez par préchauffer la crème avec la gousse de vanille et le sucre semoule dans une petite casserole . Ne laissez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs frais ave